今回はこの『茶美豚で作った酢豚の素』の作り方と実際の食べた感想をレポしていきますね(^○^)
これ、ものの10～15分程度で酢豚ができちゃう、忙しいママにとって大変ありがたい「ミールキット」なんですよ～！
酢豚ってまずお肉を揚げてから、野菜と炒め合わせるのが一般的ですよね。
それをやっているとフライパンが2つ以上必要になるので洗い物が増えるし、面倒！
うちはとくにコンロが2つしかないので他のスープや副菜と同時調理が難しくなるのがネックなんです～…。
[st-kaiwa1]でも酢豚が食べたい！[/st-kaiwa1]
そこでおうちコープで見つけたのが『茶美豚で作った酢豚の素』です！
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さっそく『茶美豚で作った酢豚の素』を調理！
…とその前に、茶美豚って何？？っていうひともいると思うので軽く解説しておきましょう。
茶美豚は「チャーミーポーク」と呼ばれるコープの産地指定の豚肉です。
豚肉独特のくさみがあまりなく、脂がさっぱりしていて食べやすいと、コープ組合員の中では評判のいい豚肉なんです(^○^)
豚にあげる餌からこだわって飼育しているんですって。
さてさて、その『茶美豚で作った酢豚の素』はこちらです。
すでに揚げてある豚の唐揚げと、酢豚のタレが入っています。
作り方はざっくりこんな感じ↓
- 豚肉を半日解凍しておく（レンジ500w2分でもOK）
- 野菜を用意する（しいたけ、ピーマン、たまねぎ、にんじんなど）
- フライパンで解凍した唐揚げを炒める
- 3に野菜を順に炒める
- 火が通ったらタレを入れ、少しだけ煮詰めて完成
という風に、フライパン1つで時短料理ができちゃうんです。
野菜を切ったり、豚肉を解凍したりの手間はありますが、通常の酢豚のレシピに比べれば相当楽です！
さて、実際の作り方を画像にしてみました～！
まずは野菜。
この日はしいたけがなくて代わりにエリンギを入れました！
お肉ですが、夜作る場合、朝起きたら冷凍庫→冷蔵庫に移すだけで、仕事から帰って来る頃にはちょうどいい感じに解凍されています(^○^)
解凍したお肉を炒めます！
ある程度、火が通ったかな～～～？ってくらいで、玉ねぎを投入！
次ににんじん。
根菜を入れたら気持ち長めに炒めます。
にんじんは薄すぎず、厚すぎずくらいで食感もちょうどいいし、火の通りもいいですよね。
そして最後にピーマン。
ピーマンは火が通りやすいので、ささっと炒めるだけでOK！
野菜を全部入れたら、一回火を止めて、タレを加えます。
タレを入れたら1分程煮詰めて完成！
じゃじゃん！
ここまでで15分かからず出来ました！
あっという間に酢豚ができるなんて、本当にありがた～い！
一家4人でちょうどいい量でした(^○^)
よく食べる人がいる場合は、2セットある方が安心です。
それに酢豚なら翌日のお弁当にも入れられますしね！
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『茶美豚で作った酢豚の素』味はどう？
気になる味ですが…！
やっぱり茶美豚のうまみが活かされています！
中華料理にありがちな脂っぽさもそこまでなく、お肉はさっぱりめの食感。
タレは酸味が強すぎないので、子供にも安心して食べさせられます(^○^)
パッケージには材料にたまねぎが載っていなかったのですが、個人的にはたまねぎはぜひ入れて作ってほしいです。
タレとたまねぎの相性が良くて、それだけでご飯が進んじゃうほど…！
酢豚が食べたくなったら、おうちコープの『茶美豚で作った酢豚の素』をぜひ思い出してくださいね！
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